Vignerons de père en fils depuis maintenant 7 générations, nous cultivons avec soin notre vignoble de 12 hectares et élaborons avec passion notre Champagne dans le plus grand respect de la tradition.

Situé sur la route touristique du champagne, a environ 40 km de Troyes (capitale historique de la Champagne), Gyé-Sur-Seine est au sud de la Champagne. Le vignoble de la côte des Bar représente près de 20 % du vignoble champenois.
Notre vignoble est répartis sur quatre communes, soit 10 ha en pinot noir, et 2 ha en chardonnay, l’âge moyen de nos vignes est de 30 ans.

Le Champagne Guy Préaut s’impose un vieillissement minimum de 3 années en cave, bien que la législation Champenoise permette une commercialisation à partir de 15 mois.